buveur d'eau ne fut jamais artiste

ô idole! avant que le chagrin vienne t'assaillir,

ordonne de nous servir du vin couleur de rose.

Tu n'es pas d'or, toi, ô insouciant imbécile,

pour croire qu'après t'avoir enfoui dans la terre on t'en retirera

Bois du vin car un jour ton corps sera poussière
Dont on fera vaisseau, jarre, tasse, aiguière.
Sois sans souci du Ciel, sans souci de l´enfer :
Le sage tremble-t-il en regardant sa bière ?

Chaque goutte de vin que verse l´échanson,
Eteint dans ton regard l´angoisse et le frisson.
Gloire à Dieu ! car le vin est un baume céleste
Et ton coeur désolé s´allège en la boisson.

Une tasse de vin vaut cent religions
Et l´empire de Chine aux vastes régions.
Le vin, rien au dessus de ce rubis sur terre !
Est un amer donnant à nos jours leurs rayons.

Verse moi ce rubis dans un brillant cristal ;
Compagnon familier de l´esprit libéral,
Toi qui sais que ce monde, apparence, poussière,
N´est qu´un soufle, du vin ! conseiller amical.
omar khayyàm